Eventi
Serate a tema
GIOVEDì 27 GENNAIO – LA CINTA SENESE
DEGUSTAZIONE GIOVEDì 27 GENNAIO LA CINTA SENESE Focaccia, crudo di Cinta senese, funghi shitake, fonduta di pecorino Spaghetti alla salsiccia di Cinta senese, radicchio tardivo …
GIOVEDì 20 GENNAIO – LE TARTARE
GIOVEDì 20 GENNAIO LE TARTARETartare di chianina, fonduta di tartufo nero, uovo pochèTartare di cavallo, lime, menta piperita, grana padanoTartare di gambero viola, burratina, pistacchio …
GIOVEDì 13 GENNAIO – I RISOTTI
GIOVEDÌ 13 GENNAIO I RISOTTIIl risotto al the nero, bergamotto e gambero violaIl risotto al melograno, Porto e AnatraIl risotto al broccolo fiolaro di Creazzo …
il tartufo bianco – martedi’ 30 novembre
IL TARTUFO BIANCO serata degustazione martedi’ 30 novembre Il tartufo bianco è sicuramente la varietà di tartufo più preziosa dal punto di vista gastronomico. E’ …
martedi 9 novembre – tartufo nero
TARTUFO NERO – 9 NOVEMBRE DEGUSTAZIONE Flan di patata, fonduta di Asiago e tartufo nero Paccheri di Gragnano al ragù di cinta senese e tartufo …
martedi 16 novembre – gli hamburger
GLI HAMBURGER – 16 NOVEMBRE DEGUSTAZIONE Hamburger di Black Angus, cipolla di Tropea, peperone, salsa cheddar Hamburger di Tastasal, broccolo fiolaro di Creazzo, tartufo nero, …
MARTEDI 23 NOVEMBRE – IL CIOCCOLATO
IL CIOCCOLATO – 23 NOVEMBRE DEGUSTAZIONE Tartare di manzo, fonduta di erborinato, melanzane al cioccolato Fettuccine al cacao, ragù di faraona e arancio Filetto di …
Martedi 30 novembre – il tartufo bianco
IL TARTUFO BIANCO – 30 NOVEMBRE DEGUSTAZIONE Uovo morbido, fonduta di pecorino, tartufo bianco Tagliolini al burro noisette e tartufo bianco Tartare di manzo, broccolo …